🍊วิตามิน C คู่หูสำคัญของโปรตีน ช่วยสร้างคอลลาเจนให้ร่างกาย 🧬
.
รู้หรือไม่ ❓สารอาหารบางตัวควรทานคู่กัน เพื่อให้ได้ประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น และส่งผลดีต่อสุขภาพแบบคูณสอง
.
🥜 โปรตีนเป็นสารอาหารสำคัญที่มีประโยชน์และมีความจำเป็นต่อร่างกาย เป็น 1 ในอาหารหลัก 5 หมู่ที่ร่างกายไม่ควรขาด โปรตีนประกอบไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย ทำหน้าที่เสริมสร้างความแข็งแรงให้ กล้ามเนื้อ กระดูก ผิวหนัง เล็บ ผม เป็นแหล่งพลังงานแก่ร่างกาย ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ซ่อมเแซมส่วนที่สึกหรอ ช่วยสร้างกล้ามเนื้อและฮอร์โมนต่างๆ นอกจากนี้โปรตีนยังช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวจากอาการป่วยและความเหนื่อยล้าต่างๆ ได้เร็วขึ้น
.
💅 โดยทุกเซลล์ในร่างกาย ทั้งกระดูก กระดูกอ่อน กล้ามเนื้อ ผม เล็บ ผิวหนัง ล้วนมีโปรตีนเป็นองค์ประกอบหลัก ซึ่งคอลลาเจนก็เป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่มีมากที่สุดในร่างกาย จะพบมากในเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน เช่น เส้นเอ็นและหลอดเลือด แล้วยังเป็นส่วนประกอบของผิวหนังสูงถึง 80% โดยคอลลาเจนจะช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นและความแข็งแรงให้กับอวัยะต่างๆ ในร่างกาย ช่วยสมานแผล ช่วยให้ผิวพรรณดูสุขภาพดี เล็บ ผม แข็งแรง แล้วยังช่วยป้องกันและดูแลปัญหาข้อเข่าเสื่อม ช่วยสร้างกระดูกอ่อน ลดอาการปวดข้อได้อีกด้วย
.
ปกติแล้วร่างกายจะมีการสร้างคอลลาเจนและการสลายคอลลาเจนที่สมดุลกัน แต่เมื่ออายุเพิ่มขึ้นการสร้างคอลลาเจนก็จะลดลงแต่การสลายคอลลาเจนยังคงเท่าเดิม ทำให้ปริมาณคอลลาเจนในร่างกายลดลงเรื่อยๆ ส่งผลให้ความแข็งแรงของผิวหนัง เล็บ ผม ลดลง และยังทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับข้อและกระดูกได้
.
แล้วการรับประทานวิตามิน C ร่วมกับโปรตีน ช่วยอะไร ❓
.
อย่างที่ทราบกันว่า ‘คอลลาเจน คือ โปรตีนชนิดหนึ่ง’ เมื่อรับประทานโปรตีนร่วมกับวิตามิน C ก็จะช่วยกระตุ้นให้ร่างกายนำโปรตีนมาสร้างเป็นคอลลาเจนมากขึ้น และยังช่วยชะลอการสลายของคอลลาเจนได้ นอกจากนี้การที่ร่างกายจะได้รับประโยชน์จากวิตามิน C ได้อย่างเต็มที่จะต้องอาศัยโปรตีนเป็นตัวช่วย แต่หากร่างกายมีโปรตีนไม่เพียงพอการสร้างคอลลาเจนก็ทำได้ยากขึ้น การได้รับประโยชน์จากวิตามิน C ก็ได้น้อยลงเช่นกัน
.
ร่างกายของเราต้องการวิตามิน C แต่ไม่สามารถสร้างเองได้ จึงควรรับวิตามิน C จากการรับประทาน แล้ววิตามิน C เป็นวิตามินละลายในน้ำที่ร่างกายจะขับออกทุกวันโดยไม่มีการเก็บสะสมไว้ใช้ในวันต่อไป จึงควรรับประทานวิตามิน C ให้เพียงพอในแต่ละวัน ส่วนมากวิตามิน C จะพบในผักผลไม้ต่างๆ แต่ในคนที่ไม่ชอบการรับประทานผักผลไม้อาจรับประทานวิตามิน C ในรูปแบบอาหารเสริมก็ได้เช่นกัน
.
🍊แหล่งวิตามิน C พบได้ในส้ม ฝรั่ง มะนาว แอปเปิล สตรอว์เบอร์รี ผักคะน้า บรอกโคลี กระหล่ำ พริกหวาน มะรุม ปวยเล้ง ใบเหลียง เป็นต้น
.
ในคนที่รับประทานโปรตีนทั้งแบบอาหารหรืออาหารเสริม แล้วเสริมวิตามิน C ร่วมด้วยก็จะช่วยกระตุ้นคอลลาเจนได้มากขึ้น ช่วยให้สุขภาพผิวพรรณมีสุขภาพดี ช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้เล็บ ผม ช่วยดูแลเรื่องข้อและกระดูก ช่วยสร้างกระดูกอ่อน และยังช่วยต้านอนุมูลอิสระได้ด้วย
.
จะเห็นได้ว่าสารอาหารบางอย่างแม้จะดูไม่เข้ากันแต่เมื่อนำมารับประทานร่วมกันกลับเสริมประโยชน์ซึ่งกันและกันได้ดีมากกว่าที่คิด แต่อย่างไรก็ตามการจะรับประทานอาหารหรืออาหารเสริมอะไรคู่กันบ้างนั้น ก็ควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญก่อนรับประทาน เพื่อความปลอดภัยของสุขภาพเรากันนะคะ : )
.
#อย่าฝากชีวิตไว้กับหมอ #Health #โปรตีน #วิตามินซี #คอลลาเจน
