อยากมีชีวิต ‘ยืนยาว’ สารต้านอนุมูลอิสระจึงสำคัญ
วัฏจักรชีวิตของคนเราล้วนมีพื้นฐานที่เท่ากัน โดยเริ่มจากการ เกิด แก่ เจ็บและตาย เมื่อเริ่มแก่ตัวลง นั่นหมายความว่า ‘เซลล์เสื่อม’ ถ้าเซลล์เสื่อมมากๆ ส่งผลให้ร่างกายทรุดโทรม เกิดการเจ็บป่วย เป็นโรคและเสียชีวิตในที่สุด แล้วทำไมคนเราถึงมีการเสื่อมลงหรือป่วยล่ะ? เพราะว่ามีการเกิด “อนุมูลอิสระขึ้นมา”
.
‘อนุมูลอิสระ’ คืออะไร?
เปรียบง่ายๆ หากร่างกายเราเป็นเหล็ก อนุมูลอิสระก็เปรียบเหมือนสนิมที่ค่อยๆ กัดกร่อนร่างกายให้เสื่อมโทรมลง
อนุมูลอิสระเกิดขึ้นได้อย่างไร
ยกตัวอย่าง เช่น การนั่งอยู่เฉยๆ ร่างกายก็เสื่อมลงได้ เพราะเวลาที่เราทานอาหารเข้าไปร่างกายเราจะต้องมีการเผาผลาญพลังงานเกิดขึ้น เวลาที่เผาผลาญพลังงานมักจะเกิดของเสียขึ้นมาด้วย ซึ่งของเสียที่เกิดขึ้นเรียกว่า “อนุมูลอิสระ” และอนุมูลอิสระเหล่านี้ทำให้ร่างกายเราเสื่อมลง ทำให้ร่างกายเราแก่ลง พอเสื่อมมากถึงจุดหนึ่งเเล้วจะทำให้ร่างกายเราเกิดโรค เกิดความเจ็บป่วยขึ้นมา เมื่อมีความเจ็บป่วยที่มากๆ ก็จะทำให้เราเสียชีวิตไป
.
มีคนเคยบอกไว้ว่า สารต้านอนุมูลอิสระ ทานเท่าไหร่ก็ไม่พอ ถ้าเกิดเราทานได้มากพอ จนเราสามารถหยุดยั้งความเสื่อมได้ เราก็จะไม่แก่ ไม่เสื่อม ไม่ป่วย ไม่ตาย
ในคนที่ไม่ได้ทานสารต้านอนุมูลอิสระร่างกายจะแย่หรือเปล่า? ซึ่งตอบได้เลยว่า ร่างกายจะไม่แย่ เพราะว่าร่างกายของเรามีกลไกการสร้างสารต้านอนุมูลอิสระขึ้นมาอยู่แล้ว แต่ในการสร้างสารต้านอนุมูลอิสระนั้นต้องอาศัยแร่ธาตุในการสร้างด้วย
.
สร้างสารต้านอสุมูลอิสระได้อย่างไร?
โดยปกติแล้วร่างกายจะมีกลไกสร้างสารต้านอนุมูลอิสระขึ้นมา แต่ต้องอาศัยแร่ธาตุ คือ Zinc (สังกะสี), Coper (ทองแดง), Manganese (แมงกานีส), Selenium (ซิลิเนียม), ธาตุเหล็ก (ตัวนี้ปกติโดยมากจะไม่ค่อยขาด)
– Zinc (สังกะสี) พบได้มากสุดในหอยนางรม ตับ ไข่ ซึ่ง Zinc สำคัญมาก ช่วยในเรื่องของเอนไซม์ในร่างกาย ประมาณ 70 กว่าตัว เป็นส่วนประกอบของเอนไซม์, โปรตีน
– Coper (ทองแดง) พบได้ในถั่วเปลือกแข็งเมล็ดแห้ง
– Manganese (แมงกานีส) ในธัญพืช ไข่แดง ผักใบเขียวต่างๆ
– Selenium (ซิลิเนียม) ในคนไทยไม่พบปัญหาว่าขาดเท่าที่ควร เพราะมีอยู่ในเนื้อสัตว์ที่เราทานในแต่ละวัน แต่หากคนที่ขาดแล้วจะทำให้เกิดโรค SLE (แพ้ภูมิคุ้มกันตัวเอง) ได้
จะเห็นได้ว่าแร่ธาตุแต่ละอย่างอยู่ในสิ่งต่างๆ ที่ไม่เหมือนกันเลย เพราะฉะนั้นการที่จะกินให้ครบจึงยากมาก ถ้าอยากได้แร่ธาตุควรทานพืชผักที่หัวฝังอยู่ในดิน เพราะในดินมีแร่ธาตุที่ดีต่อร่างกาย หรือจะทานน้ำแร่ก็ได้ ซึ่งถ้าเราได้รับแร่ธาตุๆ ต่างนี้ในปริมาณที่ดี ก็จะสร้างสารต้านอนุมูลอิสระได้ดี เซลล์ต่างๆ ในร่างกายก็จะเสื่อมช้าลง ก็สามารถป้องกันโรคภัยต่างๆ ได้
การสร้างสารต้านอนุมูลอิสระไม่ได้ต้องการแค่แร่ธาตุเพียงอย่างเดียว ยังต้องการวิตามินในการสร้างด้วย คือ วิตามิน A, C, E, B2, B3 ซึ่งแร่ธาตุและวิตามินเหล่านี้จึงเป็นตัวสร้างสารต้านอสุมูลอิสระขึ้นมา แล้วสำหรับคนที่ไม่อยากยุ่งยากในการสรรหาวิตามินและแร่ธาตุให้ครบก็แนะนำ อาหารเสริม ที่เรียกว่า Multiminerals ซึ่งมีแร่ธาตุเหล่านี้ครบหมดเลย สามารถกินเม็ดเดียวได้ครบ เป็นวิตามินในรูปแบบ Amino Chelated เป็นแร่ธาตุกรดอะมิโนหรือโปรตีน รูปแบบที่ปลอดภัยที่สุด ได้รับวิตามินครบถ้วน ไม่มีสารตกค้างในร่างกาย ช่วยให้การทำงานของร่างกายเป็นปกติดีในทุกๆ ระบบ ช่วยสร้างสารต้านอนุมูลอิสระภายในร่างกาย
#สารต้านอนุมูลอิสระ #อายุยืน #อย่าฝากชีวิตไว้กับหมอ
