10 อาหารฟื้นฟูสุขภาพผิว เพื่อผิวสวยจากภายในสู่ภายนอก
.
ผิวพรรณที่สวยสดใส ดูอ่อนกว่าวัย คงจะเป็นสิ่งที่หลายคนปรารถนากันใช่ไหมคะ มีคำกล่าวที่ว่า “ความสวยที่แท้จริงและยั่งยืน ก็คือต้องเริ่มต้นจากภายในสู่ภายนอก” นอกจากเครื่องบำรุงผิวและเครื่องสำอางต่างๆ หากเราต้องการให้ผิวมีสุขภาพดีและคงความสวยไปได้นานๆ ก็ต้องดูแลรักษาจากภายใน ซึ่งปัจจัยที่สำคัญที่สุดก็คือ “อาหาร” ที่เราทานในแต่ละวันนั่นเองค่ะ โดยอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพผิวพรรณนั้น จริงๆ แล้วส่วนใหญ่หาทานไม่ยากและราคาไม่แพงเลย โดยจะมีอะไรบ้างนั้นตามมาดูกันเลยค่ะ
.
1. น้ำเปล่า 💦
เป็นวิธีง่ายๆ ที่จะทำให้ผิวพรรณสดใสโดยลงทุนน้อยที่สุด เพราะน้ำจะช่วยรักษาความยืดหยุ่นและเพิ่มความชุ่มชื้นภายในเซลล์ของร่างกายรวมไปถึงเซลล์ผิวหนังด้วย โดยในแต่ละวันเราควรดื่มน้ำให้ได้วันละ 1.5 ถึง 2 ลิตร หรือประมาณ 6-8 แก้วค่ะ
.
2. บรอกโคลี 🥦
เป็นผักสีเขียวที่มีประโยชน์สูงมาก โดยบรอกโคลี 1 ถ้วยตวงจะให้วิตามินซีได้มากถึง 13% อีกทั้งยังอุดมไปด้วยสารเบต้าแคโรทีนและธาตุซีลีเนียมที่มีสรรพคุณช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นให้กับผิวหนังอีกด้วย การทานบรอกโคลีเป็นประจำจึงช่วยชะลอไม่ให้ผิวพรรณเหี่ยวย่นได้ง่าย ทำให้ผิวแลดูอ่อนกว่าวัย อีกทั้งยังอุดมสารต้านอนุมูลอิสระ “ซัลโฟราเฟน” (sulforaphane) ที่สามารถออกฤทธิ์ต้านการเกิดโรคมะเร็งได้หลายชนิด
.
3. ปลาแซลมอน 🐟
เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีที่ช่วยเสริมสร้างและซ่อมแซมเซลล์ของร่างกายที่สึกหรอ และอุดมสารซีลีเนียม ซึ่งช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นให้กับผิวหนัง นอกจากนี้ แซลมอนยังเป็นแหล่งสำคัญของกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ลดการอักเสบระคายเคืองของผิว ป้องกันการเกิดรอยแดงที่ผิวและริ้วรอยต่างๆ มีการศึกษาพบว่า การทานโอเมก้า 3 ในปริมาณ 6 มิลลิกรัมต่อวัน จะช่วยให้อาการของโรคสะเก็ดเงินดีขึ้นได้
.
4. น้ำมันมะกอก 🫒
เป็นน้ำมันจากพืช ที่แม้จะมีแคลอรี่สูงแต่ก็เป็นกรดไขมันชนิดดี คือกรดไขมันโอเมก้า 9 ซึ่งเป็นตัวควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด โดยลด LDL และเพิ่ม HDL นอกจากนี้ ในน้ำมันมะกอกยังอุดมไปด้วยวิตามินเอและอี ซึ่งเป็นสาร Antioxidant ช่วยป้องกันความเสื่อมของเซลล์ ทำให้ผิวดูอ่อนวัย คงความชุ่มชื้นและเนียนนุ่ม
.
5. จมูกข้าวสาลี 🍚
เป็นแหล่งโปรตีนและอุดมไบโอตินและวิตามินอี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญต่อสุขภาพผิว ช่วยชะลอความเสื่อมสภาพของผิว นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยเส้นใย จึงมีส่วนช่วยในการขับถ่าย ช่วยรักษาสุขภาพของลำไส้ใหญ่ และป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ได้
.
6. เมล็ดพืชและธัญพืชต่างๆ 🫘
ไม่ว่าจะเป็นข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต ถั่วเหลือง ถั่วเขียว งา และเมล็ดทานตะวัน ก็อุดมไปด้วยวิตามินบีและวิตามินอี ซึ่งเป็นสาร Antioxidant ซึ่งช่วยเสริมสร้างและรักษาความแข็งแรงของเซลล์ในร่างกาย ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิว ช่วยยับยั้งการเกิดเปอร์ออกซิเดชันของไขมัน (Lipid Peroxidation) และช่วยปกป้องผิวจากมลภาวะต่างๆ อีกด้วย
.
7. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ 🫐
อุดมไปด้วยสารต้านการอักเสบ (Anti-Inflammatory) และสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) ที่ช่วยป้องกันเซลล์ไม่ให้ถูกทำลาย เป็นผลไม้ที่ให้วิตามินซีสูง ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน ช่วยให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรง และเป็นสารจำเป็นต่อกระบวนการสร้างเส้นใยคอลลาเจนและการประสานตัวของเนื้อเยื่อคอลลาเจน จึงช่วยในการสมานตัวของผิว ทำให้ผิวกระชับ ลดการเกิดริ้วรอยก่อนวัย และชะลอความชราได้
.
8. มะเขือเทศ 🍅
หลายคนคงทราบกันดีว่าการทานมะเขือเทศเป็นประจำนั้น จะช่วยให้ผิวพรรณดูมีน้ำมีนวล สวยอมชมพูขึ้นมาได้ แต่แท้จริงแล้วมะเขือเทศยังส่งผลดีต่อสุขภาพผิวมากกว่านั้นค่ะ โดยสารไลโคปีนในมะเขือเทศ จะช่วยป้องกันผิวจากแสงแดด และชะลอการเกิดริ้วรอยต่างๆ และสาร Antioxidant ยังช่วยปกป้องผิวจากอนุมูลอิสระชนิด Singlet Oxygen และช่วยต่อต้านการเกิดมะเร็งผิวหนังได้
.
9. ชาเขียว 🍵
เป็นแหล่งรวมของสารต้านการอักเสบ (Anti-Inflammatory) และสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) ที่ช่วยปกป้องผิว เพิ่มความยืดหยุ่นในชั้นผิว ช่วยป้องกันผิวที่ถูกทำร้ายจากแสงแดด และช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งผิวหนังได้
.
10. โยเกิร์ตไขมันต่ำ 🥛
เป็นแหล่งของแคลเซียมซึ่งส่งผลดีต่อกระดูกและฟัน โดยในโยเกิร์ตชนิดไขมันต่ำ 1 ถ้วย อุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ มากถึง 11 ชนิด ได้แก่ โปรตีน ทริปโตเฟน โปแตสเซียม ไอโอดีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี โมลิบดีนัม วิตามินบี 2 วิตามินบี 5 และวิตามินบี 12 เพื่อเสริมสร้างสุขภาพให้แข็งแรง โยเกิร์ตยังช่วยเพิ่มจำนวนจุลินทรีย์ชนิดดี หรือ “โพรไบโอติกส์” ให้กับระบบลำไส้ นอกจากนี้ การทานโยเกิร์ตยังให้โปรตีนและแคลเซียมปริมาณสูงกว่านม เพราะกรดแลคติกในโยเกิร์ตจะย่อยแคลเซียมในนม ช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ดียิ่งขึ้นค่ะ
.
อย่างไรก็ตาม แม้อาหารเหล่านี้จะช่วยบำรุงสุขภาพผิวพรรณให้ดีขึ้นได้ แต่หากทานอาหารประเภทใดประเภทหนึ่งในปริมาณที่มากเกินไป ก็อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพตามมาได้ ดังนั้น เราควรเลือกอาหารให้หลากหลายครบทั้ง 5 หมู่ และทานในปริมาณที่พอเหมาะพอดี จึงจะเกิดผลลัพธ์ที่ดี มีผิวสวยและสุขภาพดีคงอยู่กับเราไปนานๆ นั่นเองค่ะ
