❌ 5 อาหารที่ควรระวัง “โซเดียม” ก่อนทำไตเสื่อม ‼️
.
ใน 1 วันคนเราไม่ควรกินเกลือเกิน 1 ช้อนชา หรือน้ำปลาเกิน 3 ช้อนชา แต่จากการสำรวจกลับพบว่า คนไทยเราได้รับโซเดียมเกินพอดีถึงกว่า 2 เท่า ส่งผลให้มีผู้ป่วยเป็นโรคเรื้อรังถึงกว่า 20 ล้านคน โดยเฉพาะโรคความดันโลหิตสูง ซึ่งส่งผลต่ออวัยวะอื่นๆ โดยเฉพาะไตที่ต้องทำงานหนักขึ้นจนเป็นไตวายเรื้อรัง ยิ่งกินเค็มนานก็ยิ่งเสี่ยงหัวใจวาย หัวใจขาดเลือด เส้นเลือดสมองแตก จนกลายเป็นอัมพฤกษ์อัมพาตได้เลยทีเดียวค่ะ
.
แล้วโซเดียมก็ไม่ใช่แค่เกลือหรือน้ำปลานะคะ แต่มันอยู่ในทุกซอสปรุงรส ผงชูรส ซุปก้อน ผงฟูในขนมอบทั้งหลายก็มีปริมาณโซเดียมอยู่มากค่ะ มาดูกันว่าในแต่ละวันเราควรลดการทานอาหารที่มีโซเดียมสูงชนิดใดกันบ้าง
.
1 .อาหารแปรรูปหรือการถนอมอาหาร ได้แก่ อาหารกระป๋องทุกชนิด อาหารหมักดอง อาหารเค็ม อาหารตากแห้ง เนื้อเค็ม ปลาเค็ม ปลาร้า ผักดอง และผลไม้ดอง
.
2. เครื่องปรุงรสชนิดต่างๆ เช่น เกลือ น้ำปลา ซีอิ๊วขาว เต้าเจี้ยว น้ำบูดู กะปิ เต้าหู้ยี้ ซอส หอยนางรม ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำจิ้มต่างๆ
.
3. ผงชูรส แม้เป็นสารปรุงรสที่ไม่มีรสเค็ม แต่ก็มีโซเดียมเป็นส่วนประกอบอยูู่ด้วย
.
4. อาหารกระป๋องต่างๆ เช่น ผลไม้กระป๋อง ปลากระป๋อง และอาหารสําเร็จรูปต่างๆ ขนมกรุบกรอบ
.
5. อาหารกึ่งสําเร็จรูป เช่น บะหมี่ โจ๊ก ข้าวต้ม ซุปต่างๆ ทั้งชนิดก้อนและชนิดซอง
.
นอกจากนี้ ก็ควรลด ละ เลิกติดนิสัยปรุงเค็มเพิ่ม ให้ชิมก่อนปรุงเสมอ อย่าคิดว่าแค่เติมนิดเดียว เพราะของแบบนี้มันค่อยๆ สะสมในร่างกายค่ะ หากไม่อยากป่วยเป็นโรคเรื้อรัง กินอะไรก็ควรลดเติมเค็มลงสักครึ่งหนึ่งเป็นอย่างน้อยนะคะ
