อย่างที่รู้กันว่า คอเลสเตอรอล คือ เกิดจากการกิน 25% เกิดจากร่างกายสร้างขึ้นเอง 75% แล้วทำไมร่างกายถึงสร้างคอเลสเตอรอลขึ้นมาล่ะ? คำตอบมีอยู่ 2 ประเด็น คือ
- ปัญหาเรื่องฮอร์โมน คอเลสเตอรอลเป็นสารตั้งต้นในการไปใช้สร้างฮอร์โมนต่างๆ มากมาย ซึ่งฮอร์โมนต่างๆ ในร่างกายมีเยอะ แต่มีฮอร์โมนอยู่จำนวนหนึ่งที่สร้างจากคอเลสเตอรอล ถ้าเรามีปัญหากับฮอร์โมนในกลุ่มนี้ที่สร้างจากคอเลสเตอรอลก็จะทำให้มีคอเลสเตอรอลสูงขึ้นได้
- การกิน Trans Fat ถ้าเรากินไขมันทรานส์เข้าไปก็จะไปกระตุ้นให้ร่างกายสร้างคอเลสเตอรอลขึ้น ในปัจจุบันนี้เรามักนิยมกินอาหารที่มีไขมันทรานส์กันอยู่บ่อยครั้ง แล้วในอาหารส่วนใหญ่ก็มีส่วนผสมของไขมันทรานส์อยู่ด้วย เช่น ของทอด ของมัน ขนมปัง เป็นต้น แล้วรู้หรือไม่ว่า? ไขมันทรานส์ (Trans Fat) จะไปออกฤทธิ์ในระดับยีนส์ กระตุ้นให้ร่างกายสร้างคอเลสเตอรอลที่สูงผิดปกติ 3-5 เท่า เพราะฉะนั้นควรพยายามเลี่ยงกลุ่มไขมันทรานส์ให้หมดเพื่อป้องกันไขมันทรานส์ที่จะไปกระตุ้นให้สร้างคอเลสเตอรอลให้สูงขึ้น
คอเลสเตอรอลแบ่งออกเป็น 2 ชนิด คือ
- ไขมันดี (HDL) ไขมันที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง อุดมไปด้วยกรดไขมันที่จำเป็นต่อระบบในร่างกาย ช่วยป้องกันร่างกายจากการเจ็บป่วย ช่วยลด LDL ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ โรคหลอดเลือด และโรคอื่นๆ ได้อีกด้วย
- ไขมันเลว (LDL) โดย LDL สามารถเปลี่ยนไปเปลี่ยนมา เป็นทั้งตัวเล็กหรือตัวใหญ่ได้ตามการกินของเรา หากกินอาหารที่มีไขมันทรานส์สูงจะทำให้ระดับไขมันเลว LDL สูงขึ้น แล้วไปลดระดับไขมันดี (HDL) ลง ทำให้ระดับไขมันในเลือดพุ่งสูง แล้วหาก LDL ตัวยิ่งเล็กจะยิ่งร้าย หากเป็นตัวใหญ่ถือว่ายังไม่เป็นไร แต่ถ้าหาก LDL ไปเกาะไปพอกตามหลอดเลือดแล้วจะไม่สามารถกลับมาเป็นตัวใหญ่ได้จนทำให้เกิดไขมันอุดตันในเส้นเลือดได้
อันตรายของคอเลสเตอรอลในเลือดสูง
- มีความเสี่ยงที่จะเกิดโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดเสื่อม โรคหลอดเลือดสมอง หากสมองขาดเลือดชั่วคราวอาจก่อให้เกิดเป็นอัมพฤกษ์ อัมพาต ได้
- ทำให้เกิดไขมันอุดตันในเส้นเลือด ทำให้เส้นเลือดตีบ ตัน จนส่งผลให้หน้ามืด วูบ หมดสติ ได้โดยไม่รู้ตัว
- ระบบประสาททำงานผิดปกติ
- ใจสั่น ใจเต้นเร็ว แน่นหรือเจ็บหน้าอก
คอเลสเตอรอลสูงจะป้องกันควรทำอย่างไร?
อาหารเสริมที่สามารถช่วยป้องกันคอเลสเตอรอลได้ดี คือ
- CoQ10 (Ubiquinone) กับ Vitamin C ช่วยป้องกันไม่ให้คอเลสเตอรอลไปเกาะไปพอกหลอดเลือด
- Pregnenolone, Vitamin D3, Vitamin E (Tochopherol) เป็นสารตั้งต้นในการไปสร้างฮอร์โมน พอเราได้สารตั้งต้นในการไปสร้างฮอร์โมนแล้วจะทำให้ร่างกายสร้างคอเลสเตอรอลน้อยลง
จะเห็นได้ว่า หากเราไม่ควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย ไม่ควบคุมการกิน โดยยังกินตามใจปากอยู่ จนก่อให้เกิดการบริโภคไขมันเลวเข้าไปมากจนเกินไป จนทำให้เกิดคอเลสเตอรอลสูงเป็นบ่อเกิดของโรคต่างๆ ตามมา ทั้งโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดเสื่อม โรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด จนส่งผลกระทบต่อการใช้ชีวิตของเราได้ ควรปรับเปลี่ยนการทานอาหาร หลีกเลี่ยงไขมันเลว ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ หรือการหาอาหารเสริมมาทานก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่สามารถพิจารณากันได้เช่นกันค่ะ อย่างไรก็ตามสุขภาพที่ดีเป็นสิ่งที่สำคัญ อย่าลืมหันมาดูแล ใส่ใจสุขภาพกันนะคะ : )
ติดตามความรู้เรื่องสุขภาพ และวิธีการดูแลสุขภาพได้ที่
Facebook Page: อย่าฝากชีวิตไว้กับหมอ
Youtube : อย่าฝากชีวิตไว้กับหมอ
IG : dr.cant.help
LINE : Add เป็นเพื่อนผ่าน QR Code หรือค้นหา @bluphama
สามารถมาพูดคุยกับสมาชิก และคุณหมอได้ในกลุ่มเฟซบุ้คของเราได้เลยค่ะ
Group by อย่าฝากชีวิตไว้กับหมอ