ซุปเนื้อวัว ‘กอมทัง’ (곰탕 Gomtang) & ซุปกระดูกวัว ‘ซอลลองทัง’ (설렁탕 Seolleongtang)
ซุปใสเนื้อวัวที่แพคซึงชานนั่งซดช่วงพักเที่ยงกับนูน่าเยจิน (The producers) นั่นอาจดูคล้ายกับซุปกระดูกวัวสีขาวขุ่นของนักกินกูแดยอง (Let’s Eat2) แต่ในความเป็นจริงแล้วทั้งสองซุปนั้นคือคนละเมนูแถมมีประวัติความเป็นมาที่แตกต่างกันด้วยค่ะ
.
ซุปกระดูกหมู ‘กัมจาทัง’ (감자탕 Gamjatang)
.
ซุปกระดูกหมูแก้เมาค้าง ’กัมจาทัง’ (감자탕 Gamjatang) มีต้นกำเนิดจากจังหวัดช็อลลา (Jeolla) ทางภาคใต้ของเกาหลี พื้นที่ที่มีการเลี้ยงหมูเป็นส่วนใหญ่ ความนิยมเริ่มมาตั้งแต่ประมาณปี คศ.1899 เนื่องด้วยเป็นเมนูโปรดในหมู่คนงานก่อสร้างรางรถไฟเส้นแรกที่เชื่อมระว่างกรุงโซลและอึนชอน ก่อนจะเป็นที่รู้จักและบริโภคกันอย่างแพร่หลายในเกาหลี เมนูนี้อุดมไปด้วยวัตถุดิบที่มีประโยชน์มากมาย จะมีอะไรบ้าง ลองรับชมกันได้ค่ะ
——————————————————————-
ติดตามความรู้เรื่องสุขภาพ และวิธีการดูแลสุขภาพได้ที่
.
Youtube : youtube.com/c/อย่าฝากชีวิตไว้กับหมอ
IG : dr.cant.help
LINE : https://lin.ee/piE9kvf
.
มาพูดคุยกับสมาชิก และคุณหมอได้ในกลุ่มนี้เลยค่ะ ^^
https://www.facebook.com/groups/1131079083894264/
