ภัยจากเครื่องดื่มสุขภาพ
น้ำผลไม้ นม เป็นเครื่องดื่มสุขภาพ ไม่มีอันตรายจริงหรือไม่?
น้ำผลไม้ คนหลายคนคิดว่า น้ำผลไม้เป็นเครื่องดื่มสุขภาพ จริงหรือไม่ ลองมาดูกัน…
.
คำถาม❓ : น้ำผลไม้กับน้ำอัดลมอะไรน้ำตาลเยอะกว่ากัน?
✅ในน้ำผลไม้ 100% ไม่ใช่น้ำผลไม้ 40% ที่เติมน้ำตาล เมื่อเทียบกับน้ำอัดลมแล้ว พบว่า น้ำผลไม้มีน้ำตาลเยอะกว่าน้ำอัดลม ซึ่งน้ำอัดลมที่มีน้ำตาลสูงที่สุด คือ CocaCola (โคคาโคล่า) มีน้ำตาล 21-22 กรัม (หรือแล้วแต่ยี่ห้อ) ส่วนน้ำผลไม้ 100% มีน้ำตาล 24 กรัม ซึ่งน้ำตาลมากกว่าน้ำอัดลม แล้วน้ำตาลพวกนี้เป็นน้ำตาลฟรุกโตส (Fructose)
น้ำผลไม้ที่ได้รับความนิยม มี 2 รสชาติ คือ
1.) น้ำแอปเปิ้ล มีน้ำตาลประมาณ 24 กรัม เยอะกว่าน้ำอัดลมทุกชนิด
2.) น้ำส้มแท้ 100% มีน้ำตาลเท่ากับโคคาโคล่า คือ 21 กรัม ซึ่งน้ำตาลเหล่านี้เป็นน้ำตาลฟรุกโตส
.
คำถาม❓ : ใครบ้างไม่ควรทานน้ำผลไม้?
✅คนที่ไม่ควรทานน้ำผลไม้ คือ คนที่เป็นโรคเบาหวาน, คนที่เป็นเก๊าท์, คนที่มีกรดยูริกสูง ไม่ควรทานน้ำผลไม้ เพราะว่าน้ำตาลฟรุกโตสทำให้กรดยูริกสูง คนไข้หลายคนเป็นเก๊าท์ แล้วเขาทานมังสวิรัติ เขาไม่ได้ทานเป็ด ทานไก่ แล้วทำไมเขาถึงมีกรดยูริกสูง? พบว่า คนไข้บางคนติดน้ำผลไม้ และกรดยูริกเป็นต้นเหตุที่ทำเกิดความดันโลหิตสูง หลายคนมีกรดยูริกสูง ไม่ปวดข้อหรือไม่มีอาการอะไรเลย แต่ถ้าปล่อยให้กรดยูริกในเลือดสูงไปนานๆ สุดท้ายแล้วจะเป็นความดันโลหิตสูง ทำให้เกิดไตวายได้ด้วย เพราะฉะนั้นกลุ่มคนที่มีกรดยูริกสูงควรระวังเรื่องการทานน้ำผลไม้
คำถาม ❓ : น้ำผลไม้มีวิตามินไหม?
✅น้ำผลไม้ถ้ามีการผ่านกระบวนการการพาสเจอร์ไรส์ (Pasteurization) ต่างๆ ยิ่งเมื่อโดนความร้อนสิ่งเหล่านี้จะทำให้วิตามินหายไป แทบจะหมดไปเลย ทำให้วิตามินน้อยลงมาก ถ้าคิดว่าจะทานน้ำผลไม้เพื่อให้ได้วิตามิน ควรทานเป็นผลไม้สดเลยจะดีกว่า แล้วในส่วนของน้ำผึ้ง น้ำผึ้งเป็นน้ำตาลฟรุกโตส ซึ่งสามารถทานได้แต่ควรทานในปริมาณที่ไม่เยอะจนเกินไป
นม 🍼
นมจืด มีน้ำตาลประมาณครึ่งหนึ่งของน้ำอัดลม หมายความว่า ถ้าคุณทานนมจืด 2 กล่อง เท่ากับทานน้ำอัดลม 1 ขวด
คำถาม❓ : ทำไมนมไม่เห็นหวาน?
✅เพราะว่าในนมจืด มีน้ำตาลรสจืดที่เรียกว่า น้ำตาลแลคโตส ยิ่งนมพร่องมันเนยยิ่งมีน้ำตาลเยอะกว่า ถ้าจะทานนมที่น้ำตาลน้อยไม่ควรทานนมพร่องมันเนย ผู้ป่วยโรคไตไม่ควรทานนม ไม่ว่าจะเป็นนมชนิดไหน เพราะว่านมทุกชนิดมีฟอสเฟตเยอะหมด แล้วทำให้ไตทำงานหนักขึ้น
คำถาม❓ : ถ้าชอบทานนม หมอแนะนำให้ทานนมอะไร?
✅แนะนำพวกนมอัลมอนด์ นมพิสตาชิโอ นมวอลนัท แต่คนที่เป็นโรคไตไม่ควรทานนมเลย ไม่ว่าจะนมถั่วเหลือง นมอัลมอนด์ หรือนมอะไรก็ตาม คือ ห้ามทานเลย เพราะว่าในนมมีฟอสเฟตเยอะ
น้ำเต้าหู้ หลายคนคิดว่าเป็นเครื่องดื่มสุขภาพ แต่ถ้าใส่น้ำตาลเยอะหรือใส่คอฟฟี่เมตก็จะมี Trans Fat ด้วย แล้วถ้าไปทานน้ำเต้าหู้ก้นหม้อ ยิ่งไม่ดี เพราะว่าตัวน้ำมันในถั่วเหลืองทนความร้อนไม่ได้ เวลาที่โดนความร้อนก็จะเปลี่ยนเป็น Trans Fat ยิ่งถ้าไปทานน้ำเต้าหู้ก้นหม้อที่มีการเคี่ยวไปเรื่อยๆ ก็จะยิ่งมี Trans Fat มากขึ้น เพราะฉะนั้นถ้าอยากทานเป็นน้ำเต้าหู้ ควรทำเอง โดยนำถั่วเหลืองสดมาจะดีกว่า (นมเปรี้ยว น้ำตาลก็เยอะมากเช่นกัน)
คำถาม❓ : คนท้องหมอแนะนำให้ทานนมวัว?
✅ปกติการให้ทานนมวัว เพราะต้องการให้ได้โปรตีน แคลเซียม ส่วนตัวหมอแนะนำว่า โปรตีนหาจากแหล่งอื่นได้ เช่น ไข่ ส่วนแคลเซียมก็ทานพวกปลาเล็กปลาน้อย ซึ่งหลายคนจะคิดว่านมช่วยเสริมเรื่องกระดูกบาง กระดูกพรุน มีงานวิจัยที่ศึกษาในประเทศต่างๆ ประเทศที่ยิ่งทานนมวัวเยอะ ยิ่งมีประวัติเรื่องกระดูกบาง กระดุกพรุน และกระดูกหักสูงกว่า ส่วนประเทศที่มีกระดูกหักน้อยที่สุด คือ ญี่ปุ่น ซึ่งพบว่าคนญี่ปุ่นทานนมวัวกันน้อยมาก เพราะฉะนั้นนมไม่สามารถช่วยเรื่องกระดูกบาง กระดูกพรุนได้
คำถาม❓ : เครื่องดื่มสุขภาพที่สามารถทานได้จริงๆ?
✅ น้ำแร่ดีต่อสุขภาพ มีแร่ธาตุทำให้ร่างกายเป็นด่าง การที่ร่างกายเป็นด่างทำให้ไตทำงานเบาลง แร่ธาตุก็ทำให้ไตทำงานเบาลงด้วยเช่นกัน น้ำแร่ที่โซเดียมน้อยๆ คือ ยี่ห้ออร่า มีความเป็นด่าง ph7.2 แต่ถ้าอยากได้น้ำแร่ที่มีความเป็นด่างสูง คือ Icelandic มีความเป็นด่าง ph8.4
สนใจสินค้าสุขภาพที่คุณหมอพูดถึง สามารถสั่งซื้อได้ทาง
Line@ของคลีนิคค่า
✅LINE : https://lin.ee/piE9kvf
——————————-
ติดตามความรู้เรื่องสุขภาพ และวิธีการดูแลสุขภาพได้ที่
📌 เพจ : อย่าฝากชีวิตไว้กับหมอ
📌 Youtube : https://youtube.com/c/อย่าฝากชีวิตไว้กับหมอ
📌 IG : dr.cant.help
